フルミエ フロマージュ コマガタ（駒形） 千葉県いすみ市大原町新田1533 電話 0470-62-2577 代表 駒形雅明 工房は大原町の、新田（にった）と呼ばれる里山地帯にございまして、この地に移り住んで、かれこれ20年近くになる乳業界で生きてきた長年の経験を生かし、奥の深いチーズの魅力に更に迫らんものと、今もって研鑽奮闘している人生です。   TVや雑誌などで、度々採り上げられている駒形さんのことを、今更ご紹介することもないかと思いますが、不肖多娯作も東京方面から仲間が訪ねてきた時には、駒形さんのチーズ工房に案内して、作りたてのフレッシュチーズをゴッソーになってきました、たびたび・・・ もしも、「工房が見てみたい・・・」などのご希望があれば、多娯作までご一報下さい、ご都合を伺って、日時等段取りさせて頂きますヨ・・・ 駒形さんの紹介文に換えて、恥ずかしながら多娯作が、2年ほど前に作ったヨタ詩を眺め、ご推察願えれば幸いです。 敬愛する駒形さんと知り合えた喜びや感情を、素直に表現したつもりです・・・ チーズに惚れた男
1 遥かいにしえ 古代より チーズは人と 共にあり そんなチーズに 憑かれた男 房総大原住み着いて
男のロマン 夢はるか チーズに惚れた 馬鹿一人 鍛えた技に 想いを込めて 微力なれども尚行かん
３ 尽くせど尽くせど まだ遠く チーズの世界の 奥深く 開いた扉の 重たさに わかりかけれど道遥か 消えることない 胸の火に 更なる火種燃え上がり
金も名誉も 知らぬこと チーズに惚れた 男がいたと 想い起こせよ いつの日か 求め続けた男のロマン
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